Il existe évidemment plusieurs manières de manger les ramboutans, cependant il convient de faire attention à ne pas trop abuser du fruit. Une forte consommation peuvent entraîner des risques, notamement de souffrir de ballonnements. Contentez-vous de quelques fruits journalièrement.
Choisir le ramboutan litchi poilu !
La couleur du fruit, facteur déterminant lors de sont achat, c'est justement les différentes couleurs qui indique le degré de maturité du fruit.
Un fruit arborant une belle coloration rouge, gage de fraicheur et de maturité atteinte, quand le ramboutan arbore une teinte brune, il devient limite à la consommation.
Au contraire un ramboutan de couleur verte, vous indiquera qu'il n'est pas encore prêt à être consommé. Vous pouvez cependant quand même acheter le fruit. Disposez les dans votre panier à Fruit afin d'attendre complète maturité.
Le litchi poilu de couleur noirâtre indique que le fruit a probablement dépassé le stade de maturité optimal. Il est donc déconseillé de l'acheter. Si le fruit a cet aspect dans votre panier de fruits. Il est préférable de les jeter.
Que faire avec le ramboutan ?
Majoritairement consommé tel quel, il suffit de le rincer sous l'eau claire, d'éplucher le fruit, attention tout de même à sa coquille fine, effectivement il faut un peu de patience pour éplucher le ramboutan, une fois débarasser de sa coque, profiter pleinement de sa saveur. Attention tous deux même au noyau.
Le ramboutan peut évidemment accompagner vos salades de fruits. Son goût sucré apportera une note délicieuse à vos desserts. On retrouve aussi le fruit en conserve, couramment en sirop.
Coté conservation, comme la plupart des fruits exotiques, le ramboutan se conserve à l'abri du soleil à température ambiante. Dans de telles conditions il se garde quelques jours sans aucun problème.