Durian :
Les durians font partie de fruits qui sentent le plus mauvais au monde. Effectivement cette variété sent tellement fort qu'il est interdit dans certains pays notamment en Chine, de pénétrer dans les magasins si vous transporté un durian, certaines boutiques affichent même à l'entrée des panneaux interdisant l'accès avec ce fruit.
Concernant le fruit en lui-même, le durian possède une forme ovoïdale, une coque brunâtre recouverte de petits piquants singularise ce fruit exotique. Certains fruits peuvent atteindre plus de 40 centimètres de long, classant le durian parmi les plus grands existant de nos jours.
Originaire, essentiellement, d'Asie, on retrouve cependant les durians mêmement en Guyane. Gustativement mis à part sa forte odeur, le fruit est particulièrement sucré et onctueux, sa chair blanche ressemblant à de la crème.
Au centre, on peut apercevoir de deux à quatre graines, elles sont comme le fruit, démesuré. D'aspect blanchâtre, les graines sont également comestibles , il faut cependant les griller au préalable. Elles servent principalement à préparer des gâteaux.
Le durian fruit, se consomme généralement nature, mais sert aussi à préparer de délicieuses glaces, des confiseries voir même des pâtisseries.