Découvrez plus de 50 fruits exotiques !
➤Les Fruits en R
Explorez notre sélection de fruits dont le nom commence par la lettre R. Fruit en R originaires des quatre coins du monde vous feront voyager par leurs saveurs uniques et leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Découvrez des saveurs rares et apprenez-en davantage sur les bienfaits des fruits en R.
Raisin
Origine : Europe et Asie
Le raisin est un fruit consommé frais, séché (raisin sec) ou transformé en jus et vin. Il existe de nombreuses variétés, chacune avec sa propre saveur et couleur.
Caractéristiques
- Apparence : Petites baies rondes regroupées en grappes.
- Couleur : Vert, rouge, noir, violet.
- Goût : Sucré et juteux.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamines (C, K).
- Contient des antioxydants (resvératrol).
- Riche en fibres (surtout les raisins secs).
Conseils d'utilisation
- Consommé frais en collation ou dans les salades.
- Les raisins secs sont utilisés en pâtisserie et dans les mélanges de fruits secs.
- Le jus de raisin est une boisson rafraîchissante.
- Le vin est produit à partir de la fermentation du raisin.
Reine-Claude
Origine : France
La Reine-Claude est une variété de prune particulièrement appréciée pour sa chair juteuse et son goût sucré et parfumé. Elle est souvent consommée fraîche ou transformée en confitures et tartes.
Caractéristiques
- Apparence : Prune ronde de couleur verte ou jaune doré.
- Texture : Chair juteuse et fondante.
- Goût : Sucré et parfumé, avec une légère acidité.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamine C et de fibres.
- Contient des antioxydants.
Conseils d'utilisation
- Consommée fraîche en collation ou dessert.
- Utilisée pour faire des confitures, des tartes et des clafoutis.
- Peut être congelée pour une conservation plus longue.
Ramboutan
Origine : Asie du Sud-Est
Le ramboutan est un fruit tropical à la peau rouge vif recouverte de pointes souples. Sa chair blanche est juteuse et sucrée, avec un léger goût acidulé.
Caractéristiques
- Apparence : Fruit rond ou ovale à la peau rouge et épineuse.
- Texture : Chair blanche, juteuse et translucide.
- Goût : Sucré et légèrement acidulé.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamine C.
- Contient des fibres.
- Riche en antioxydants.
Conseils d'utilisation
- Consommé frais en retirant la peau et en mangeant la chair autour du noyau.
- Peut être utilisé dans les salades de fruits et les desserts exotiques.
Rambai
Origine : Asie du Sud-Est
Le Rambai est un fruit tropical aigre-doux à la peau fine et à la chair juteuse.
Caractéristiques
- Apparence : Petits fruits ronds à la peau jaune ou orange.
- Texture : Chair juteuse.
- Goût : Aigre-doux.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamines et de minéraux.
Conseils d'utilisation
- Consommé frais.
- Peut être utilisé pour faire des confitures.
Rhubarbe
Origine : Asie
La Rhubarbe est une plante dont les tiges sont consommées cuites, souvent utilisées dans les desserts en raison de leur goût acidulé.
Caractéristiques
- Apparence : Tiges épaisses, rouges ou vertes.
- Texture : Fibreuse et croquante.
- Goût : Très acidulé.
Propriétés nutritionnelles
- Source de fibres.
- Contient des vitamines et des minéraux.
Conseils d'utilisation
- Consommée cuite, souvent avec du sucre.
- Utilisée pour faire des tartes, des compotes et des confitures.
Rollinia
Origine : Amérique du Sud
Le Rollinia est un fruit tropical à la chair crémeuse et au goût rappelant la crème glacée au citron.
Caractéristiques
- Apparence : Fruit rond à la peau jaune.
- Texture : Chair crémeuse et fondante.
- Goût : Doux, rappelant la crème glacée au citron.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamines et de minéraux.
Conseils d'utilisation
- Consommé frais, à la cuillère.
Rowan
Origine : Europe et Asie
Le Rowan (Sorbier des oiseleurs) produit des baies rouges, souvent utilisées pour faire des confitures et des gelées en raison de leur goût amer.
Caractéristiques
- Apparence : Petites baies rouges regroupées en grappes.
- Texture : Juteuse.
- Goût : Amer.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamine C.
Conseils d'utilisation
- Utilisé pour faire des confitures et des gelées.
Rose Hip (Fruit de l'églantier)
Origine : Europe et Asie
Le Rose Hip (fruit de l'églantier) est riche en vitamine C et utilisé pour faire des thés, des confitures et des sirops.
Caractéristiques
- Apparence : Petits fruits rouges ou oranges.
- Texture : Pulpeuse.
- Goût : Légèrement acidulé.
Propriétés nutritionnelles
- Très riche en vitamine C.
Conseils d'utilisation
- Utilisé pour faire des thés, des confitures et des sirops.
Ronce (Mûre)
Origine : Europe et Amérique du Nord
La Ronce produit des mûres, des fruits noirs et juteux très appréciés frais ou en confitures.
Caractéristiques
- Apparence : Petits fruits noirs composés de plusieurs drupes.
- Texture : Juteuse.
- Goût : Sucré et légèrement acidulé.
Propriétés nutritionnelles
- Source de vitamine C et de fibres.
- Contient des antioxydants.
Conseils d'utilisation
- Consommée fraîche.
- Utilisée pour faire des confitures, des tartes et des sirops.