Détail complet sur les fruits exotiques de couleur orange
Comment agrémenter les fruits exotiques oranges ? Que contiennent-ils vraiment ?
Voici une liste des fruits tropicaux de couleur orange, certains sont vraiment connus tandis que d'autres le sont franchement moins. Différents tons orangés et formes différencient ces fruits exotiques. La plupart d'entre eux poussent dans des régions aux conditions bien particulières. Peut-être n'avez-vous jamais vu certaines de ces variétés, allez partons rapidement découvrir ces fruits tropicaux.
INTRODUCTION: Les différents fruits exotiques orange
Les fruits exotiques de couleurs orange sont un véritable trésor nutritionnel pour notre santé. Riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, ils constituent une source de vitalité pour notre organisme. En plus de leur valeur nutritive, ces fruits sont également très appréciés pour leur saveur sucrée et exotique qui rappelle les contrées lointaines.
Découvrez dans cet article les différentes variétés des fruits exotiques de couleurs orange et leurs provenances. L'intérêt pour les fruits de couleur orange peut être motivé par différents facteurs, tels que la santé, la nutrition, le goût, la beauté, ou encore la saisonnalité. Dans cet article, nous allons examiner plus en détail les bienfaits pour la santé des fruits de couleur orange, ainsi que d'autres informations intéressantes.
Rentrons directement dans le vif du sujet, découvrons ensemble aujourd'hui ces fruits oranges exceptionnels.
La grenadelle
Origine: La grenadelle, fruit présent sur plusieurs continents. En Afrique, Asie, Australie, mais également au Mexique, Argentine. Certaines variétés poussent à la Réunion. La spécificité de la grenadelle est qu'elle pousse uniquement en montagne à une altitude comprise entre 1700 et 2800 mètres. Ce fruit est principalement produit en Amérique du Sud par la Colombie, le Venezuela. Principaux pays importateurs, États-Unis et Europe.
Utilisation: La grenadelle, également connue sous le nom de fruit de la passion, est un fruit tropical à la chair juteuse et sucrée. Elle est souvent consommée crue, en la coupant en deux et en laissant les graines à l'intérieur. Utilisée dans la préparation de jus, smoothies et autres boissons rafraîchissantes. La grenadelle est également utilisée dans la préparation de desserts, comme les sorbets, les mousses et les tartes. Très riche en vitamines C, A et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. Elle contient également des antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. La grenadelle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Elle est aussi une source de potassium, qui est important pour maintenir l'équilibre électrolytique dans le corps.
Origine: Le kaki, également appelé plaqueminier, est originaire de Chine, où il est cultivé depuis plus de 2000 ans. Ce fruit exotique a ensuite été introduit au Japon et en Corée, devenant un élément central de leur cuisine. Aujourd'hui, le kaki est apprécié dans le monde entier pour sa saveur douce et sa riche teneur en vitamines.
Utilisation: Le kaki, est un fruit exotique polyvalent. Il se déguste frais, pelé et coupé en tranches, ou incorporé dans des salades et desserts. En cuisine, il se transforme en confitures, compotes ou même en sauces pour accompagner viandes et poissons. Riche en vitamines, le kaki apporte une touche sucrée et nutritive à de nombreuses recettes.
Origine: Le kiwano est originaire d'Afrique et d'Arabie plus précisément du Yémen, il fait partie de la famille des cucurbitacées. Principalement produit en Espagne, Portugal et les États-Unis. Ce fruit pousse comme les melons, pastèques, de ce fait, il est également appelé melon à corne. Le kiwano est exportée de nos jours en grande quantité dans la majeure partie des pays du monde.
Utilisation: Le kiwano, également connu sous le nom de concombre cornu ou melon à corne. Bien qu'il soit peu connu, le kiwano est une excellente source de nutriments et de bienfaits pour la santé. Il est riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent allié pour la digestion. Il peut aider à réduire la constipation et améliorer la régularité intestinale. Le kiwano contient de la vitamine C, un nutriment important pour le maintien d'un système immunitaire fort. La vitamine C aide également à prévenir les infections et les maladies. Composé à 90% d'eau, ce qui en fait un fruit rafraîchissant et hydratant. Il peut aider à maintenir l'équilibre hydrique de l'organisme et prévenir la déshydratation. Le kiwano contient des quantités élevées de vitamine A, un nutriment important pour la santé des yeux. Il peut aider à prévenir les maladies oculaires et améliorer la vision. La vitamine B6, un nutriment important pour la régulation du stress et de l'humeur. Il peut aider à réduire l'anxiété et la dépression. Le kiwano peut être consommé cru ou utilisé dans des smoothies, des salades de fruits, des sauces ou des desserts. Il a une saveur douce et acidulée qui rappelle le goût de la banane et du melon.
Origine: Le kumquat est un fruit d'extrême orient. Il pousse sur un arbre qui peut atteindre les 4 mètres de haut. Il est cultivé en Afrique, Amérique, sur l'île grecque de Corfou. Principal importateur, le continent asiatique. Ce fruit à été importé en Europe et en Amérique du Nord. Cependant, ces deux continents ne sont pas des producteurs. Les deux variétés les plus répandues sont margarita et japonica.
Utilisation: Le kumquat est une excellente source de vitamine C, de fibres, de calcium, de fer et de potassium. Il aide à renforcer le système immunitaire, grâce à sa haute teneur en vitamine C, il renforce les défenses immunitaires et aide à lutter contre les infections. Les fibres contenues dans le kumquat aident à réguler la digestion et à prévenir la constipation. La vitamine C et les antioxydants contenus dans le kumquat aident à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, et à favoriser la production de collagène. Le kumquat peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés, tels que des sauces, des confitures, des tartes ou des cocktails.
Le Lulo
Origine: Le lulo, également appelé naranjilla, est un fruit exotique originaire des régions montagneuses d'Amérique du Sud, notamment de la Colombie, de l'Équateur et du Pérou. Apprécié pour sa saveur unique, mélange de citron et d'ananas, ce fruit orange est souvent utilisé dans les jus, les desserts et les sauces. Son apparence veloutée cache une chair juteuse et acidulée.
Utilisation: Le Lulo, ou Naranjilla, est un fruit exotique aux saveurs acidulées et rafraîchissantes. Utilisé principalement en Amérique latine, il est parfait pour préparer des jus, smoothies, et desserts. Sa pulpe juteuse ajoute une touche unique aux salades de fruits et aux sauces. Riche en vitamines A et C, il est également apprécié pour ses bienfaits nutritionnels.
Origine: Le prunier mombin est un bel arbre qui pousse globalement au Mexique, Pérou, Brésil, Guyane, et Antilles Française. Il nécessite un climat semi-aride pour donner les délicieux fruits orangés appelé mombin. Ce fruit est très répandu sur les marchés du monde entier. En Europe, il a fait son apparition début des années 1990.
Utilisation: Le fruit Mombin est également connu sous le nom de prune des caraïbes ou de ciruela en espagnol. Ce fruit est largement utilisé dans la cuisine caribéenne et latino-américaine. Le mombin est riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain pour la digestion, la peau et le système immunitaire. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, la constipation, les coliques et les vomissements. Les feuilles et l'écorce du mombin sont utilisées en infusion pour traiter les douleurs menstruelles et les douleurs abdominales. Les fruits mûrs peuvent être consommés crus, cuits ou transformés en jus, en confitures et en desserts. Dans la cuisine antillaise, le mombin est souvent utilisé pour préparer des sauces épicées pour accompagner les plats de viande ou de poisson. Les graines de mombin peuvent être utilisées pour faire de l'huile pour les cheveux et la peau.
Origine: On retrouve uniquement ce fruit dans le Sud de la France et également au Maghreb. Il arrive à maturité dès le mois de mars au Maroc, avec un décalage de deux mois pour la France. La Nèfle du Japon, fruit très présent sur les étals des différents marchés Européens.
Utilisation: Également connu sous le nom de "bibace", le fruit Nèfle du Japon est généralement consommé frais, directement comme une pomme. Il peut également être utilisé pour la fabrication de confitures, de gelées, de boissons et même d'alcool. Riche en vitamines et minéraux le Nèfle du Japon est riche en vitamines C, B1, B2 et en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium et le fer. Ces nutriments sont essentiels pour maintenir la santé de notre corps. Le fruit Nèfle du Japon contient des fibres solubles qui aident à réguler la digestion et à prévenir la constipation. Les extraits du fruit ont démontré des effets anti-inflammatoires, en particulier pour soulager les symptômes de l'arthrite.
Origine: La passiflore est une plante grimpante originaire majoritairement d'Amérique du Sud. On la retrouve dans les Caraïbes, au Mexique et jusqu'à l'île Maurice. Cette plante vivace s'est naturalisée en devenant envahissante dans certaines régions du monde, notamment en Espagne, en Californie, Hawaï et Nouvelle-Zélande.
Utilisation: Il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. La passiflore est connue pour ses propriétés sédatives et relaxantes. Elle aide à réduire l'anxiété, le stress et favorise un sommeil de qualité. Soulage les troubles digestifs, les maux d'estomac, les ballonnements et les crampes abdominales. Elle est également utile pour soulager les nausées et vomissements. La passiflore est efficace pour réduire la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Le fruit contient des antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger l'organisme contre les maladies. Les extraits de passiflore ont des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. Ils peuvent être utilisés pour soigner les plaies et les ulcères. En plus de ces bienfaits, la passiflore est également utilisée pour aromatiser les boissons, les desserts et les plats salés.
La Pêche de Palmier
Origine: Le Bactris gasipaes, également connu sous le nom de pêche de palmier, est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Cultivé depuis des millénaires par les peuples autochtones, il est apprécié pour ses fruits nutritifs et ses utilisations variées, allant de l'alimentation à l'artisanat.
Utilisation: Le Bactris gasipaes, ou pêche de palmier, est largement utilisé en Amérique du Sud. Ce fruit orange est consommé cuit ou transformé en farine pour faire des pains et des gâteaux. Il est aussi utilisé pour produire des boissons fermentées et des plats traditionnels, apportant une riche source de nutriments.
Physalis
Origine: Une autre plante de la famille des Solanacées. Elle pousse essentiellement en Amérique du Sud. On retrouve le physalis aussi bien en Europe, Afrique et jusqu'en extrême-orient. Le Mexique reste cependant le premier producteur. Il existe plusieurs variétés de physalis aux colorations diverses selon le continent les plus répandues sont, Uchula, tomatillo et alkékenge.
Utilisation: Le fruit de physalis, également appelé « amour en cage », est un fruit exotique de couleur orange qui est riche en nutriments. Le fruit est riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à lutter contre les infections et les maladies. Il améliore la digestion grâce aux fibres présentes dans le fruit de physalis favorisent la digestion et aident à prévenir la constipation. Il est une excellente source de vitamine A, qui est essentielle pour la santé de nos yeux et pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Le fruit contient des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Le physalis peut être consommé frais, en jus, en confiture, en salade de fruits ou encore en tarte. Il peut également être utilisé dans des recettes sucrées ou salées pour ajouter une touche d'exotisme et de couleur à vos plats.
Origine: Le taxo autre fruit exotique orange qui pousse sur diverses plantes, originaire d'Amérique latine. Généralement le taxo se cultive sur l'Équateur dans des pays comme la Colombie, le Brésil et l'Équateur. Ce fruit est actuellement exporté dans les îles du pacifique et atlantique.
Utilisation: Le fruit Taxo, également connu sous le nom de Tumbo ou de Fruit de la Passion Andin, est un fruit de forme ovale, mesure environ 5 à 10 centimètres de long et a une couleur jaune verdâtre.Le fruit Taxo est riche en fibres alimentaires, ce qui le rend très bénéfique pour la digestion. Il peut aider à soulager la constipation et à améliorer la santé gastro-intestinale. Contenant une grande quantité de vitamine C, qui est essentielle pour renforcer le système immunitaire. La vitamine C aide également à prévenir les maladies et les infections. En cuisine, le fruit Taxo est utilisé dans les jus, les desserts, les confitures, les smoothies et les glaces. Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses affections, notamment la toux, le rhume et la fièvre.
Quels sont les bienfaits généraux des fruits exotiques orange ?
Les fruits exotiques orange sont généralement riches en caroténoïdes (comme le bêta-carotène, précurseur de la vitamine A), en vitamine C et en antioxydants. Ces nutriments contribuent à la santé de la peau, à une bonne vision, au renforcement du système immunitaire et à la protection contre les dommages des radicaux libres.
Comment conserver au mieux ces fruits exotiques ?
La conservation dépend du fruit. Certains, comme le kaki, peuvent être mûris à température ambiante puis conservés au réfrigérateur. D'autres, plus délicats, comme la grenadelle ou le physalis, se conservent mieux au frais. Il est toujours bon de vérifier les recommandations spécifiques pour chaque fruit.
Peut-on cultiver certains de ces fruits en Europe ?
Certains fruits comme le kumquat, la nèfle du Japon ou le physalis peuvent être cultivés dans les régions au climat doux d'Europe (sud de la France, Espagne, Italie). D'autres, nécessitant un climat strictement tropical, sont plus difficiles à cultiver hors de serres spécialisées.
Où acheter ces fruits exotiques orange ?
On peut les trouver dans les supermarchés bien achalandés, les épiceries exotiques, les marchés de producteurs (pour les variétés locales ou adaptées) et de plus en plus en ligne auprès de fournisseurs spécialisés dans les fruits tropicaux.
